La cuina de 1714

La cuina de 1714

Nº:
16
Editorial:
Viena
EAN:
9788483308011
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-8330-801-1
Páginas:
216
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
160
Alto:
260
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
MILFULLS

Descuento:

-5%

Antes:

19,80 €

Despues:

18,81 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Qué es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714 Qué menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras Potser us sorprendrá saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions básiques de la cuina catalana actual: l'allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l'escudella i els macarrons.

Otros libros del autor en Librería Gallardo

  • Menjars i memòries del gust -5%
    Titulo del libro
    Menjars i memòries del gust
    Nº 18
    Fàbrega, Jaume
    Onada edicions
    Certament, s'han escrit llibres excel·lents sobre la cuina del País Valencià. Com és l.gic, són obres escr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • 100 refranys sobre el menjar i el beure -5%
    Titulo del libro
    100 refranys sobre el menjar i el beure
    Nº 66
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,50 €15,68 €

  • CATALUNYA PER SUCAR HI PA -5%
    Titulo del libro
    CATALUNYA PER SUCAR HI PA
    Fàbrega, Jaume
    Dux editorial, s. l.
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    20,00 €19,00 €

  • L'essencia de la cuina catalana -5%
    Titulo del libro
    L'essencia de la cuina catalana
    Fabrega, Jaume
    Comanegra
    En aquest llibre, Jaume Fábrega, un dels crítics gastronómics més importants dels territoris de llengua cat...
    No disponible

    16,50 €15,68 €

  • 100 receptes a la catalana -5%
    Titulo del libro
    100 receptes a la catalana
    Nº 82
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    PRÒLEG D'ADA PARELLADA No és agosarat dir que la cuina catalana té més  de mil anys d'història i que es tr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,60 €16,72 €

Materia en Librería Gallardo

  • Cocina para novatos -5%
    Titulo del libro
    Cocina para novatos
    Cuesta Herrera, Maite
    Piramide
    No disponible

    14,50 €13,78 €

  • Les Fartures o dónde comer bien en Asturias -5%
    Titulo del libro
    Les Fartures o dónde comer bien en Asturias
    Nº 2
    López Castañón, David
    Delallama ediciones
    No disponible

    16,95 €16,10 €

  • LES RECEPTES DE LA TERESA -5%
    Titulo del libro
    LES RECEPTES DE LA TERESA
    AA.VV
    El cep i la nansa
    Llibre de receptes elaborada per Teresa Bosch que ha dedicat la seva vida a un negoci de xarcuteria en un merca...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • CASI VEGETARIANO -5%
    Titulo del libro
    CASI VEGETARIANO
    Souksisavanh, Orathay
    Librero
    69 recetas infalibles y muy ricas. Fáciles y prácticas con pocos ingredientes. Riquísimas propuestas para su...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    9,95 €9,45 €

  • TICKETS EVOLUTION -5%
    Titulo del libro
    TICKETS EVOLUTION
    Adrià, Albert
    Rba
    "Albert Adrià canaliza la fantasía de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión". ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    35,00 €33,25 €

Viena en Librería Gallardo

  • Catalunya, plató de cinema -5%
    Titulo del libro
    Catalunya, plató de cinema
    Romaní Cornet, Daniel
    Viena
    Daniel Romaní emprèn un nou viatge per tot el territori català per explicar-nos en aquest llibre els princip...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Cuina amb colors -5%
    Titulo del libro
    Cuina amb colors
    Nº 41
    Aguado, Xavier
    Viena
    Cuina amb colors pretén ser el primer receptari que gira a lentorn de lapassionant món dels fitoquímics, uns...
    ¡Próximo lanzamiento! Disponible a partir de 21-10-2025

    29,00 €27,55 €

  • Mirar el Renaixement -5%
    Titulo del libro
    Mirar el Renaixement
    Nº 14
    Gelonch Viladegut, Antoni
    Viena
    Aquest llibre analitza la idea de Renaixement: què significa, quins impulsos va rebre i quin individu i quina ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • La vall de núria -5%
    Titulo del libro
    La vall de núria
     
    Viena
    No disponible

    8,40 €7,98 €

  • A la recerca del temps perdut -5%
    Titulo del libro
    A la recerca del temps perdut
    Nº 100
    Proust, Marcel
    Viena
    Coincidint amb el centenari de la cèlebre A la recerca del temps perdut, presentem una acurada selecció d'alg...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,00 €24,70 €