PA (EDICIÓ ACTUALITZADA 2018)

PA (EDICIÓ ACTUALITZADA 2018). Fer a casa i amb el gust de sempre

Editorial:
Grijalbo
EAN:
9788416895489
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-16895-48-9
Páxinas:
192
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
197
Alto:
260
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SABORES

Desconto:

-5%

Antes:

19,90 €

Despois:

18,91 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments básics  -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a  gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar  el caliu de casa. Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa, amb cinc noves i originals receptes a base de nous cereals com l'espelta, el blat sarraí o la quinoa. Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l'abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d'altres països, pans dolÇos o les peces clássiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot alló que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre. Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat  amb esclaridores imatges pas a pas, i amb solucions practiques i efectives als principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d'elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleráncies. Seguint les senzilles instruccions d'aquest llibre obtindrás un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.

Outros libros do autor en Librería Gallardo

  • PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018) -5%
    Titulo del libro
    PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018)
    XAVIER BARRIGA
    Grijalbo
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alime...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • Magdalenas -5%
    Titulo del libro
    Magdalenas
    Barriga, Xavier
    Grijalbo
    No disponible

    51,99 €49,39 €

  • Panadería artesana -5%
    Titulo del libro
    Panadería artesana
    Barriga Molina, Xavier
    Montagud editores
    No disponible

    59,95 €56,95 €

  • Recetas de hoy, sabor de siempre -5%
    Titulo del libro
    Recetas de hoy, sabor de siempre
    Nº 00000
    Barriga, Xavier
    Grijalbo
    El libro definitivo para aprender a hacer pan y bollería en casa.En este libro encontrarás una selección de ...
    No disponible

    29,90 €28,41 €

  • CAJA DE GALLETAS DE XAVIER BARRIGA -5%
    Titulo del libro
    CAJA DE GALLETAS DE XAVIER BARRIGA
    Barriga, Xavier
    Grijalbo
    Tras el gran éxito de los libros Pan, Recetas caseras con pan de ayer y su Caja de magdalenas, Xavier Barriga ...
    No disponible

    8,95 €8,50 €

Materia en Librería Gallardo

Grijalbo en Librería Gallardo