Malas hierbas

Malas hierbas. Recetas con plantas silvestres

Nº:
00
Editorial:
Lectio
EAN:
9788416918928
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-16918-92-8
Páxinas:
152
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
Otros

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DESCATALOGADO Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico  a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A través de sus páginas, se invita al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta  por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.

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