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19,95 €La cocina de mi madre nos acerca a los artÃfices de que la cocina espa ñola actual se haya convertido en un referente mundial. Ellos son: Fer ran Adrià , MartÃn Berasategui, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Sant i SantamarÃa, Joan Roca, Fina Puigdevall, Quique Dacosta, Xavier Pelli cer, Paco Roncero, Jean Louis Neichel, Montse Estruch. Fermà Puig, Isa bel Juncà y Carles Gaig. Teresa Artigas ha explorado su pasado para de scubrir cómo la cocina de su infancia ha influido en su manera actual de cocinar.
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