La cocina de las legumbres. Edición tapa blanda

La cocina de las legumbres. Edición tapa blanda

Nº:
17
Editorial:
Planeta
EAN:
9788408295341
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-08-29534-1
Páxinas:
352
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
250
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
Cocina Temática

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¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que  los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres Las legumbres son una fuente de salud casi infinita y aportan inmensos beneficios, como la reducción del colesterol o de las enfermedades cardiovasculares, por lo que se las conoce ya como el superalimento del futuro pues, además de ser uno de los contenedores de nutrientes más completos que existen, su cultivo está comprometido con la sostenibilidad del planeta. Descubre en este libro su gran versatilidad, un nuevo abanico de variedades y sus casi infinitas maneras de preparación, que te sorprenderán y enamorarán.

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