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65,08 €Santi SantamarÃa proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espÃritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raÃces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del paÃs, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culinario de Santi SantamarÃa. El gusto de la diversidad resulta siempre apasionante.
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