Cuines amagades

Cuines amagades. Ruta gastronòmica pels bars dels 40 mercats de Barcelona

Nº:
8
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788490349212
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9034-921-2
Páginas:
112
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
135
Alto:
233
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Via Augusta

Descuento:

-5%

Antes:

12,50 €

Despues:

11,88 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

L'aventura de recórrer els bars dels quaranta mercats de Barcelona es converteix en una descoberta de les cuines amagades que ofereixen una mica de tot. Cuinar sense pretensions no vol dir sense geni, vol dir sense escarafalls, sense la membrana de l'artifici ni l'elitisme petulant. Aquesta ruta gastron.mica acumula sorpreses. No solament per  la presentació o la manera de preparar determinats plats, sinó per la  senzilla amabilitat que les dones i els homes de darrere la barra acostumen a dedicar a la clientela. Són gent bregada. Aquesta guia permet retrobar plats molt bàsics que de vegades són una culminació de  l'art de la cuina: la cuina ordinària massa sovint eclipsada per l'extraordinària, l'essència fràgil dels petits miracles de la quotidianitat. Cada barri, cada mercat, cada parada i cada bar són un món.

Otros libros del autor en Librería Gallardo

  • DiÀlegs a barcelona -5%
    Titulo del libro
    DiÀlegs a barcelona
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    El fenomen recent de la immigració multicultural ha transformat determinats aspectes de Barcelona i planteja u...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Banyuls, mon amour -5%
    Titulo del libro
    Banyuls, mon amour
    Nº 15
    Febrés Verdú, Xavier
    Bop
    Xavier Febrés ens ofereix una deliciosa, interessant i personal cr.nica de la hist.ria de Banyuls, aquesta loc...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Apologia de l'Empordà -5%
    Titulo del libro
    Apologia de l'Empordà
    Nº 36
    Febrés Verdú, Xavier
    Calligraf
    El fet de publicar aquests escrits sobre l'Empordà no converteix Xavier Febrés ?un dels estudiosos més veter...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • L'or perdut dels llimoners -5%
    Titulo del libro
    L'or perdut dels llimoners
    Nº 42
    Febrés Verdú, Xavier
    Ela geminada edicions
    La ploma evocadora de Xavier Febrés torna en aquest llibre guiant-nos a través dels records viatgers teixits ...
    No disponible

    12,50 €11,88 €

  • Les illes de Catalunya -5%
    Titulo del libro
    Les illes de Catalunya
    Febres Verdu, Xavier
    La magrana
    Algú podria pensar que Catalunya és un país mancat d'illes. La veritat  és que en té una colla, mal conegu...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

Materia en Librería Gallardo

  • Patatas de la A a la Z -5%
    Titulo del libro
    Patatas de la A a la Z
    AA.VV
    Algaida
    Mil y una manera de preparar una tortilla con muchos o pocos ingredientes y con la imaginación de cada uno ...
    No disponible

    3,00 €2,85 €

  • Chocolate -5%
    Titulo del libro
    Chocolate
    AA.VV
    Tikal ediciones
    Este fantástico bloc de recetas, protegido por una cubierta que se cierra con un imán, contiene 58 exquisitas...
    No disponible

    2,95 €2,80 €

  • EL PODER MÁGICO DE LOS SUPERALIMENTOS -5%
    Titulo del libro
    EL PODER MÁGICO DE LOS SUPERALIMENTOS
    Nº 5
    Daniel, Peter
    Macro ediciones
    De acuerdo con la tradición herborística, las plantas que brotan de la  tierra son comida y medicina a la vez...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    19,90 €18,91 €

  • MAIS PEIXE MENOS ESPINHAS -5%
    Titulo del libro
    MAIS PEIXE MENOS ESPINHAS
    Loaldi, Paola
    Everest editora
    No disponible

    9,71 €9,22 €

  • Tapas, pintxos y tostas -5%
    Titulo del libro
    Tapas, pintxos y tostas
    Gutiérrez, Xabier
    Planeta
    Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tien...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,95 €16,10 €

Cossetania edicions en Librería Gallardo

  • Terres de l'Ebre: Guia turística -5%
    Titulo del libro
    Terres de l'Ebre: Guia turística
    BASTART I CASSE, JORDI
    Cossetania edicions
    En aquesta guia trobareu tot el necessari per conéixer les Terres de l'Ebre. Al sud de Catalunya, aquest terri...
    No disponible

    13,90 €13,21 €

  • Jo no en sé, de contes alegres -5%
    Titulo del libro
    Jo no en sé, de contes alegres
    Carles Armengol Gili
    Cossetania edicions
    Una inundació. Un home i una dona aïllats damunt d'una teulada. Una nit sencera per explicar-se históries. H...
    No disponible

    9,00 €8,55 €

  • Excursions pel Montsec -5%
    Titulo del libro
    Excursions pel Montsec
    Joan Ramon Segura Radrigales
    Cossetania edicions
    Des de nombrosos paratges de Catalunya destaca una allargassada serra amb una imponent cinglera meridional. Mal...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • Catalunya: 50 excursions per la història -5%
    Titulo del libro
    Catalunya: 50 excursions per la història
    Nº 20
    Roma i Casanovas , Francesc
    Cossetania edicions
    Amb aquest llibre podreu fer una excursió per la hist.ria de Catalunya, dividida en cinquanta etapes que us ha...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,80 €22,61 €

  • ONCE UPON A TIME IN CATALONIA -5%
    Titulo del libro
    ONCE UPON A TIME IN CATALONIA
    MANUEL MOLINS
    Cossetania edicions
    No disponible

    13,50 €12,83 €