Cruix / Crunchy

Cruix / Crunchy. Els cruixents de la cuina / Cooking with a crunch

Nº:
37
Editorial:
Viena
EAN:
9788419474162
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-19474-16-2
Páginas:
176
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
260
Alto:
230
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Milfulls

Descuento:

-5%

Antes:

29,00 €

Despues:

27,55 €
IVA incluido
Comprar

Aquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. El llibre es divideix en sis blocs, segons la tècnica o l'ingredient base: cruixents deshidratats, cruixents fregits, cruixents amb sucres,  cruixents de pell d'animals (pollastre, peix, porc), cruixents amb base d'obulato (un ingredient d'origen japonès) i cruixents amb base de pa. És un receptari molt visual, acompanyat de fotografies molt cuidades, que donen la idea precisa del resultat i de la presentació de les receptes.

Otros libros del autor en Librería Gallardo

  • Cruje / Crunchy -5%
    Titulo del libro
    Cruje / Crunchy
    Nº 7
    Parés Mozo, Jordi
    Invisibles ediciones
    Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    29,00 €27,55 €

Materia en Librería Gallardo

  • AS 100 RECEITAS DE COZINHA MAIS FAMOSAS DO MUNDO LEGUMES -5%
    Titulo del libro
    AS 100 RECEITAS DE COZINHA MAIS FAMOSAS DO MUNDO LEGUMES
    Teubner, Christian
    Everest editora
    No disponible

    34,83 €33,09 €

  • La cuina antiestrès -5%
    Titulo del libro
    La cuina antiestrès
    Agulló, Joaquim;Bovet, M. Tura;Pardo, Carme
    Viena
    Sabíeu que hi ha aliments que fan que ens sentim més irritables i que estiguem més cansats, i, en canvi, n'h...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • LAS MEJORES RECETAS CON PATATAS
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    LAS MEJORES RECETAS CON PATATAS
    FRUCHTEL INGRID
    Editorial everest
    Un libro de cocina con exquisitas recetas vegetarianas a base de patatas para la nueva cocina integral. Las num...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • ESCRIBA -5%
    Titulo del libro
    ESCRIBA
    ESCRIBA , CHRISTIAN
    Rba
    Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio crea...
    No disponible

    45,00 €42,75 €

  • COMER CON LOS OJOS-VIAJE CULINARIO
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    COMER CON LOS OJOS-VIAJE CULINARIO
    Nº 144
    VAZQUEZ SALLES, DANIEL
    Rba libros
    El cine nos ha dado mucho, estamos en deuda con él. La cocina nos ha dado grandes placeres, estamos en deuda c...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    15,00 €14,25 €

Viena en Librería Gallardo

  • Història d'una obra mestra -5%
    Titulo del libro
    Història d'una obra mestra
    Nº 39
    James, Henry
    Viena
    En l'època daurada de Nova York, un vidu ric i distingit de l'alta societat anomenat John Lennox viu dies plet...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,00 €12,35 €

  • La destral -5%
    Titulo del libro
    La destral
    SALA, JACINT
    Viena
    «La destral és un llibre que colpeix el lector per la seva rara intensitat i per l'emoció que traspua, fruit...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • Els reptes del papa francesc -5%
    Titulo del libro
    Els reptes del papa francesc
    Nº 39
    Forcades, Teresa
    Viena
    L'any 2013 l'elecció del Papa Francesc va obrir un període de grans expectatives en qué molts cristians conf...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • CREACIÓ -5%
    Titulo del libro
    CREACIÓ
    Nº 8
    Carreras, Pere;Jou, David
    Viena
    Aquest llibre, un diáleg entre un teóleg i un científic- presenta l'evolució del concepte de Creació a tra...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Celebració del Vinyet -5%
    Titulo del libro
    Celebració del Vinyet
    Nº 267
    Jou Mirabent, David
    Viena
    En ocasió del seu setantè aniversari, l'autor ha decidit aplegar en aquest llibre els poemes que ha publicat ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,00 €12,35 €